La France compte quatre écoles nationales vétérinaires : l’École de Lyon, première école vétérinaire du monde, fondée en 1761 par l’écuyer Claude Bourgelat, devenue en 2010 Vet Agro Sup ; l’École d’Alfort, également créée par Bourgelat en 1765 ; l’École de Toulouse, fondée en 1828 ; l’École de Nantes, créée en 1979, devenue en 2010 Institut supérieur d’enseignement et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l’environnement, Nantes-Atlantique (Oniris).
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